原创CC韩式半永久工作室12-12 15:17

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北京的王女士一家三口相继患上癌症。"父亲患有结肠癌,哥哥得的脑癌,我又得了肺癌。我们一家人都没有不良嗜好,至今都不清楚为什么成为癌症家庭"……王女士不停掉眼泪,愁苦的氛围笼罩着整个家庭。




没有家庭遗传病,没有任何不良嗜好,是什么造成“癌症家庭”出现的呢?


而医生表示,他们得癌症仅仅是使用了不卫生的菜板,这才让祸端进了锅,进了口,以致一家人接二连三地得癌症。



警惕菜板!警惕菜板!警惕菜板!



北京卫视的一档健康节目做了一次实验:采用新菜板剁肉30秒,再静置1小时,让菜板上的细菌与空气充分接触,再检测细菌的含量。





一块新的菜板,在1个小时的时间中,就能滋生每平方厘米82毫克!其中就可能含有黄曲霉素!


菜板在使用过程中造成许多划痕,主要含有食物残渣变质引起的各类细菌,其中以黄曲霉毒素最为可怕,是一级致癌物,如果一次性摄入1毫克就可能致癌,20毫克就能直接致命!




1毫克是什么概念呢?根本不足一挖耳勺的大小!而毒性是砒霜的68倍!




美国有研究显示,抹布、洗碗槽、菜板、冰箱下方都是厨房里最肮脏的地方,人们往往注重马桶清洁,却不知道砧板所藏匿的粪球菌很可能是马桶盖的200倍。



遇到下面的情况,一定要丢掉菜板!



1.菜板两面循环使用

有人认为,菜板两面用不仅环保还能提高利用率,其实这样污染更严重,因为台面上细菌更多,直接造成打来细菌带入食物中。


2.发霉还在使用

很多市民家中的木质砧板因使用过久,出现发黑发霉的情况,专家解释这类出现霉菌的菜板要立即停止使用并更换,长期摄入霉菌将致癌。


3.生熟菜板混用

一块生熟食品混用的菜板,能竟匿藏细菌20万个!专家称,菜板除了要生熟食分离,如果有发黑发霉的情况,则是霉菌所导致,就要立即更换。


按照当前市民的生活习惯,绝大多数家庭的厨房中,无论切生食还是熟食,都使用同一块菜板。殊不知,混用菜板中所匿藏的各种致病菌经交叉感染,进入消化道,势必会引起消化系统以及其他疾病。



清除菜板上的黄曲霉素是关键!



文章开头说的两个“癌症家庭”就是因为菜板清洗不干净,让黄曲霉毒素乘虚而入。


各位,你是不是被惊醒了:菜板一定一定要清洗干净,不留死角!


但是普通清洗并不能洗掉黄曲霉素,它非常耐高温,必须要280度以上才能杀灭黄曲霉素,只是100度的开水烫洗都未必管用。


现在为你支招:黄曲霉素不耐碱,用强碱物质可以杀灭黄曲霉素!




还可以通过其它清洗较有效清除黄曲霉毒素:


1、洗烫消毒法

先用硬刷子和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净,再使用洗洁剂清洗一遍,然后再将菜板用沸水冲洗。


2、阳光消毒法

菜板不用时应放到太阳光底下进行暴晒,因为阳光中的紫外线有杀死细菌的作用,进行暴晒不仅可以杀死细菌,而且还可使菜板干燥,减少病菌繁殖。


3、撒盐消毒法

每次使用菜板之后,都要用刀将菜板表面的残渣刮净,每隔一周左右在板面上撒一层食盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂。


4、葱姜消毒法

菜板用久了不消毒,会产生一股怪味。如用生葱或生姜将案板擦几遍,然后刷子刷洗,最后用开水冲,怪味就会消失。


5、食醋消毒法

切过鱼的菜板有股腥味,只要洒上点食醋,放在阳光下晒干,然后再用清水冲洗一下,腥味就没了。


还有一点务必注意:家里最好是两个菜板,生熟分开使用!


重视起来!小小的菜板,也可能是厨房里的隐形杀手。

对于癌症,要先注意预防,同意的点zan!

来源教子有方